• Закрыть ... [X]

    Домашний творог из настоящего коровьего молока // Рецепт настоящего творога! // жизнь в деревне

    Рекомендуем посмотреть ещё:




    Как приготовить творог

    Тебе понадобится
      • молоко;
    • Хлорид кальция;
    • кефир.
    инструкция
    Один из традиционных способов приготовления домашнего творога - оставить молоко в теплом месте, пока он не станет кислым. Обычно это занимает около дня. Подождите, пока молоко станет не только кислым, а будет съедать, то есть оно будет отделено от стен блюда. Чтобы ускорить этот процесс, добавьте 1 - 2 столовые ложки сметаны или йогурта или кефира в молоко. Затем положить банки или банки с ферментированным молоком в большой горшок с кипящей водой, накрыть крышкой и оставить до тех пор, пока вода в кастрюле не остынет. После этого вам нужно сбросить творог: положите марлю четыре раза в дуршлаг и аккуратно вылейте сыворотку. Повесьте творог в марли по краям и пропустите излишки жидкости (около 10-15 минут). Затем положить творог в марлю в миску, надавить на нее, положить в холодное место на 2-3 часа. Обычно из трех литров молока производится 600-700 граммов творога.
    Творог можно приготовить из чистого кефира или любого ферментированного молочного продукта. Чтобы сделать это, поставьте кефир на медленный огонь и доведите до кипения. Затем удалите с огня, оставьте и остудите, переверните полученный творог на сито или марлю.
    Другой способ - заморозить пре-кефир, затем разморозить и свернуть на сито или марлю. Таким образом, тоже получается творог.
    Продукты молочной кислоты, такие как кефир, не могут кипеть и нагреваться на водяной бане. Для этого налейте кефир в маленький контейнер и положите его в кастрюлю или большую миску. Налейте воду в эту кастрюлю, доведите до кипения и оставьте варить около 20 минут. В водяной бане кефир сам не кипит, а только доводится до высокой температуры.
    Хлорид кальция, который можно купить в аптеках, также свертывает молоко. Добавьте хлорид кальция в кипящее молоко и сложите его по марле, как описано выше. На литр молока вам нужно около трех столовых ложек хлорида кальция.




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



    Video: Как сделать натуральный домашний творог.Самый лёгкий рецепт!

    Как сделать домашний творог (проверенный рецепт).
    Как приготовить творог





    Похожие статьи