• Закрыть ... [X]

    Как приготовить хачапури с сыром. Рецепт тесто для хачапури!

    Рекомендуем посмотреть ещё:




    Как испечь хачапури

    Тебе понадобится
      • Для теста:
    • 3-3,5 чашки муки
    • 500 мл мацони
    • 400 мл молока
    • 50 г масла
    • 1 яйцо
    • ½ ч.л. соды
    • 1 ч ложки соли
    • Для заполнения:
    • 500 г сыра
    • 1-2 яйца
    • 50 г масла
    инструкция
    Приготовьте тесто. Для этой муки необходимо просеять через сито, чтобы ослабить и насытить кислородом. Тесто для хачапури имеет свои особенности; его замешивают добавлением соды в мацони. Поэтому добавьте в половину муки с мацони, содой, молоком, солью и взбивайте, чтобы разбить возможные куски муки.
    Продолжая перемешать, добавьте небольшие порции муки, пока не достигнете желаемой консистенции, и тесто не будет находить однородность и эластичность. Тесто не должно быть слишком плотным. Накройте готовое тесто цепляющей пленкой и поместите в холодильник на 1 час.
    Подготовьте начинку для хачапури. Сыр для начинки обычно берет тип чанов, Имеретинский и брынза. Такие сыры требуют предварительного вымачивания в холодной воде в течение 5 дней. Готовое сырное пюре с вилкой для консистенции макарон и смешивания с сырыми яйцами и маслом.
    Удалите готовое тесто и катитесь в тонкий слой. Налейте масло и смажьте слой. Снова сверните и выкатывайте, снова щеткой с маслом и рулоном. Эта процедура отделит тесто во время выпечки и сделает хачапури более вкусным. Разделите тесто на 5 частей для пяти хачапури.
    Разделите каждую часть на две части и разведите две круглые торты. Положите начинку на один торт, накройте второй частью и почистите края. Положите торт в форму для выпечки. Кисть с яйцом, взбитым маслом. Выпекать хачапури в духовке, предварительно разогретой до 170 градусов в течение 30-35 минут. Подавать хачапури горячим.




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



    Video: Хачапури по - Аджарски. Как приготовить Аджарские хачапури.

    Хачапури. Легко , быстро и вкусно!!!
    Как испечь хачапури

    Хачапури грузинский! Идеальное, очень мягкое тесто и на второй день! ხაჭაპური Imeruli Khachapuri
    Как испечь хачапури





    Похожие статьи

    Совет 2: Как вставить лицо в шаблон фотошопа в 2019 году
    Где производят обувь Ecco
    Как узнать версию пакета
    Народные средства против изжоги